QR-bestellen vs. papieren menukaart: wat werkt beter?

1. Gebruiksgemak voor de gast

• QR-bestellen: Gasten scannen de code, kiezen en bestellen direct via hun telefoon. Geen wachttijd op de bediening.
• Papieren menukaart: Bekend en vertrouwd. Geen telefoon nodig, ideaal voor oudere doelgroepen of als de wifi slecht is.

✅ Voordeel QR: sneller, efficiënter, minder frustratie bij drukte

✅ Voordeel menukaart: laagdrempelig, geen technologie nodig

2. Omzet en bestedingsgedrag

• QR-bestellen: Gasten bestellen sneller iets extra’s – zoals een aperitief of tweede glas wijn – omdat ze niet hoeven wachten op de bediening.
• Papieren menukaart: Alles loopt via personeel. Upsell hangt sterk af van timing en aanwezigheid.

✅  Restaurants die QR inzetten voor aanvullende bestellingen zien vaak een bonstijging van 15–20%, met name door dranken en bijgerechten.

3. Druk op bediening

• QR-bestellen: Bespaart tijd bij herhaalbestellingen. Bedienend personeel kan zich richten op uitleg, wijnadvies en gastcontact.
• Papieren menukaart: Bedienend personeel moet alles opnemen, intoetsen en afrekenen. Tijdrovend, zeker bij piekmomenten.

✅  QR kan in restaurants zorgen voor meer rust in de bediening, zonder de gast uit het oog te verliezen.

4. Flexibiliteit & menuwijzigingen

• QR-bestellen: Direct aan te passen. Vandaag geen ravioli? Dan staat hij er morgen niet meer op.
• Papieren menukaart: Wijzigingen kosten tijd en geld. Niet handig bij seizoenskeuken of wisselende beschikbaarheid.

✅ Voor restaurants met wisselende gerechten of chef’s specials is QR ideaal als aanvulling op de vaste kaart.

Conclusie: wat werkt beter?

Voor restaurants is de ideale combinatie vaak hybride:

• Gebruik een papieren menukaart voor beleving, advies en eerste keuzes.
• Zet QR-bestellen in voor extra bestellingen, dranken of desserts – zonder wachttijd.

Zo houd je de regie, verhoog je de omzet én bied je je gast een moderne én warme ervaring.